『新編 夢の棲む街』山尾悠子＋［薔薇色の脚］茶セット
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『新編 夢の棲む街』山尾悠子＋［薔薇色の脚］茶セット
『新編 夢の棲む街』山尾悠子と
本のためにブレンドした［薔薇色の脚］茶セットです。
無農薬無施肥の畑から手摘み・手製茶の紅茶をベースに、薔薇の花弁と矢車菊をブレンドした贅沢な一品です。
1煎目〜3煎目はサーバーで、4煎目5煎目は水出しにして1日冷蔵庫に入れておくとまた味わいの違いを楽しめます。
暑い日にはすっきりとした水出しの薔薇茶がおすすめです！
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『新編 夢の棲む街』
著：山尾悠子
本体価格：2,800円＋税
発行：ステュディオ・パラボリカ
ISBN978-4-902916-46-1 C0093
四六判／上製／128ページ／2C／函入り
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■収録作品
「薔薇色の脚のオード」
「夢の棲む街」
「漏斗と螺旋」
解説「薔薇色の、言葉と肉」 川野芽生
『新編 夢の棲む街』 後記 山尾悠子
「夢の棲む街」は長い間〈薔薇色の脚〉を夢見ながら待っていた。
そう思えるほどの［新編］――まさに新たに編集された『夢の棲む街』――
この本のために作りおろし、この本でしか見ることのできない中川多理の〈薔薇色の脚〉を載せて『新編・夢の棲む街』を読者にお届けします。
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名称：薔薇色の脚茶
産地：島根県吉賀町・白谷
原材料：紅茶（島根県・吉賀町・白谷の無農薬無施肥の畑からの）
薔薇の花びら（天日干しダマスクローズ／農薬不使用）
矢車菊の花びら（無農薬）
内容量：10g
収穫：2022年
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
熟成しますので、大切に育てていただければ、長く保存できます。
製茶ディレクター：今野裕一（夜想編集長）
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■手軽な淹れ方
用意するもの
・サーバー（急須でもよし）、沸騰したお湯
・茶葉：少し大きめのスプーンで3杯（測るなら4g）
沸騰したお湯を（二人分300cc前後）大きめのカップに移す。すると少々温度が下がります（83℃位）。
このお湯をサーバーに注ぐ。あとは1分～2分お好みで待つ。
途中、試飲して自分にあった味を探してみてください。
お茶は80℃から上で出てくるうま味と、低い温度帯ででてくるうま味が違うので、4煎目、5煎目を水だしにして一日冷蔵庫に淹れておくとまた味わいの違いを楽しめます。
無農薬のお茶なのでサーバーにお湯を淹れて放置しても、ほとんど苦味、蘞味が足されることはありません。
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