夜想蜜香茶
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夜想蜜香茶
ふとしたことからはじまった製茶だけれども、今や自分にとって雑誌を出版するのと同じような感覚になってきた。
今の自分の活動は、どこかでお茶と繋がっている。文学やアートや踊りですら、お茶のいろいろと通底している。
その細かい話しはお茶会などでおいおいしていくが、成立しなさそうなところ、例えば放置茶畑や本格絵画、フィギュアやファッションドールに擦り寄らない本格創作人形とか、その可能性と魅力を精いっぱい引き出す作業に魅力を感じている。保存とか再生ではなく、創生の形で係わりたいと。
蜜香紅茶は、ウンカ芽の入った茶葉で、中国風紅茶を製茶した。ウーロン茶の製法で製茶すれば東方美人になる。日本の茶畑では忌み嫌われているウンカ芽だけれども、実は香り高い美味な紅茶ができる。この限定5袋は今年清川村で新たに使わせてもらった茶畑で実験的に製茶した。味わっていただいて、好評なら来年から多めに製茶したい。［今野裕一］
■名称：紅茶
■原材料名：紅茶
■原料原産地名：100％神奈川県産 手摘み、手製茶
■内容量：20g
■製造年：2018年
■製造者：今野裕一
■価格：税込2,500円
★保存している間に熟成して味が育ちます。
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